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【综合新闻】保定市第二中心医院举办喜迎“二十大”暨迎中秋职工健康烹饪大赛
- 分类:医院新闻
- 发布时间:2022-09-09
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为深入推进健康促进工作,活跃职工业余文化生活,引导职工树立健康的家庭生活理念,营造中秋佳节良好氛围,2022年9月 7日,保定市第二中心医院在职工活动中心举办喜迎“二十大”暨迎中秋职工健康烹调大赛。大赛由工会主办、公共卫生科和妇委会协办。工会主席赵娜出席大赛,副主席胡立铮主持。大赛邀请相关职能科室负责人、工会女工委主任、工会委员担任评委。
比赛现场,展台上摆放着选手们精心制作的13个菜品类和11个面点类作品,展台两侧摆放着膳食宝塔展架和低盐饮食宣传展架。
工会委员罗艳萍宣读比赛规则、评分标准。各位评委依次对24个作品品尝打分。热菜系色泽自然、搭配得当、成菜醒目、亮度诱人、质感良好、咸淡适中,主味突出,口感顺口;凉菜系构思新颖,寓意高雅,色彩自然、点缀适度、口感鲜美纯正、色香味浓、清脆滑爽、回味无穷。糕点类形态优美自然,花纹细腻匀称,规格协调一致,装盘美观自然;咸、甜、鲜、香、软、糯、酥、脆。每个作品不论做工简单与复杂,都赋予了新颖的构思、精美的造型,色彩鲜明,点缀精巧。既充分展现了职工烹调技术水平,又体现出制作之用心与精心,同时折射出职工的幸福感和对美好生活的追求与祝愿。
评委们从味感、质感、观感、创意、营养卫生等方面对每个参赛作品进行认真、客观的评判。通过工作人员紧张忙碌的统分核算,最终,从菜品类和面点类中分别评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名和优秀奖若干名。
部分科主任、护士长及工会组长现场品评美食,为参赛选手鼓劲加油。
大赛在一片祥和、欢乐中圆满结束。
供 稿:工 会 陈晓宁
摄 影:王佳西 魏 厦
视频制作:徐明君
排 版:谢建武
审 核:张晓娟
主 审:赵 峰


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