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【综合新闻】迎中秋 烹佳肴 促健康——我院举办“迎中秋”职工健康烹调大赛
- 分类:医院新闻
- 发布时间:2021-10-05
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【综合新闻】迎中秋 烹佳肴 促健康——我院举办“迎中秋”职工健康烹调大赛
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金秋送爽,丹桂飘香。2021年9月17日17时,保定市第二中心医院在职工活动中心举办 “迎中秋”职工健康烹调大赛。大赛由工会、公共卫生科、妇委会联合举办。工会主席赵娜出席、副主席胡立铮主持。
本次大赛旨在积极推进我院 “健康促进医院”创建,活跃职工业余文化生活,丰富职工健康营养知识,倡导健康饮食,树立健康的家庭生活理念,营造中秋佳节良好氛围,表达医院工会对广大职工的节日问候与美好祝福。
经过赛前精心策划和认真组织,菜系类23个作品和面点类11个作品入围决赛。
比赛现场,展台两侧摆放着膳食宝塔展架和低盐饮食宣传材料,展台上,摆放着选手们精心准备的各种菜品、面点参赛作品。
开幕式上,工会副主席胡立铮首先介绍大赛的目的,然后分别介绍了大赛评委:纪委副书记、纪委监察室主任赵金凤,组织人事部主任刘冬梅,护理部主任任雪莲,妇委会副主任高丽荣,营养科主任肖凤仙,门诊部护士长、工会女工委主任陈晓宁,宣传统战部骆淑清。陈晓宁代表评委宣读了比赛规则、评分标准等。
大赛开始后,各位评委依次对34个作品分别进行品尝打分。热菜系色泽自然、搭配得当、成菜醒目、亮度诱人;质感良好、咸淡适中,主味突出,口感顺口。凉菜系构思新颖,寓意高雅,色彩自然、点缀适度;口感鲜美纯正,色香味浓、清脆滑爽、回味无穷。糕点类形态优美自然,花纹细腻匀称,规格协调一致,装盘美观自然;咸、甜、鲜、香、软、糯、酥、脆。每个作品不论做工简单与复杂,都赋予了新颖的构思、精美的造型,色彩鲜明,点缀精巧,既充分展现了职工烹调技术水平,又体现出制作之用心与精心,同时折射出职工的幸福感和对美好生活的追求与祝愿。
七位评委从味感、质感、观感、创意、营养卫生等方面给每位参赛选手的作品都进行了认真和客观的评判。最终通过工作人员紧张忙碌的统分核算,从菜系类和面点类中分别评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名和优秀奖若干名。
赵娜主席等分别给获奖者颁奖。
比赛结束后,评委与所有参赛职工合影留念。
此次活动,充分展现了职工热爱生活的健康饮食习惯,体现了参与组织活动的积极性,它必将推动“健康促进医院创建”活动,为职工饮食文化、健康生活注入新动能。
供稿:胡立铮 张玉玲
文编:赵晓丹
排版:徐明君
审核:张晓娟
主审:丁 洁
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