5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”， 也被称作“全国碘缺乏病防治日”。为了提高公民对“碘缺乏病”危害的认识，促进公民身体健康，现在就让我们一起来了解一下关于“碘”缺乏的那些事。

一、什么是碘缺乏病？

机体因缺碘而导致的一系列障碍被统称为碘缺乏病( Iodine Deficiency DisordersIDD)。由于碘作为一种微量元素是机体不可缺少的营养物质,因此该病的本质是一种营养缺乏症;机体的缺碘是与人类所生存的自然环境的碘缺乏有关,即该病的分布呈明显的地方性,故它也是一种地方病;碘元素是合成甲状腺激素所必需的基本原料,碘缺乏病实际上是由于甲状腺激素合成不足而导致的病理障碍,所以,实质上也属于内分泌疾病。

二、碘缺乏病的主要表现有哪些?

三、日常生活中如何正确补碘？

1.食用加碘盐：食用加碘盐是防治碘缺乏病最有效的措施。但由于碘在高温下会挥发,因此，烧菜时尽量选择起锅时加碘盐，禁止将碘盐在热油中和菜一起煎炸。

2.食用碘盐的量：按照居民膳食指南要求，每人每天摄取6g盐中的碘量，足够满足大多数成年人的生理需求。

3.适量食用海产品：海产品中含碘丰富，正常人可适量食用。新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女等特殊人群需碘量比一般人要大，建议常吃些海带、紫菜、海鱼等，在不增加碘盐的基础上适当增加碘的摄入。

四、加碘盐在储存时应注意什么?

因碘遇高温、潮湿环境或醋等酸性物质容易挥发，所以加碘盐要随吃随买、不要长期存放;要注意防热、防潮，用有盖的棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘盐或原包装袋系口，放在阴凉、干燥处，远离炉火。

特别提醒：

碘摄入也不要过量。碘摄入过量时，会引起甲状腺激素分泌异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺癌等疾病。如果患有甲状腺疾病，要在医生指导下选择是否使用碘盐。

碘与我们的健康息息相关，我们一定要认识到碘缺乏病的危害,让我们一起坚持科学补碘，预防碘缺乏病，共享幸福生活！

参考文献：

1.中国居民补碘指南（2018年5月）

2.甲状腺学（辽宁科学技术出版社2021年）

供稿：内分泌  房静、刘玉芳

排版：徐明君

审核：张晓娟

主审：刘冬梅